Wine Bar México / Alejandra Medina y Fernanda Ariola + BCA Taller de Diseño

En Ciudad de México. 2022

El proyecto del primer bar de vinos ganadores del Concours Mondial de Bruxelles en México tenía muchos retos que superar para cristalizar el concepto de sus creadores, un lugar en donde se exhibieran cada año miles de etiquetas de más de 50 países, que además se pudieran catar y maridar con una buena comida. Dirigido a amantes y profesionales del vino en donde los productores ganadores dieran a conocer sus mejores caldos.

Situado en una vieja casona porfiriana de la colonia Juárez, CDMX, con interiores muy oscuros dispuesta en tres niveles, este bar debía ofrecer la exposición de al menos 700 etiquetas, pero con una meta de crecimiento para poder mostrar hasta 3,000 diferentes. Inspirado en el concepto de un piccadilly pub británico de ambiente relajado, la propuesta de Alejandra Medina y Fernanda Ariola fue crear un bar que ofreciera al usuario toda la experiencia del vino de principio a fin, hacer del entorno un centro de diálogo y exploración vinícola.

Todo lo anterior tenía varios retos, además de llegar a un presupuesto adecuado, el diseño debía resaltar sin afectar los vinos con la luz y sobreexposición, generar distintos ambientes para poder desarrollar al mismo tiempo catas, reuniones de negocio y atención de comensales en general.

El resultado fue tan exitoso que se han seguido agregando espacios dedicados a ciertas regiones o marcas, como es el caso del recientemente inaugurado para vinos de Guanajuato. La paleta de color y textiles elegidos para cada zona nos ayudan distinguir los distintos espacios, el mobiliario fue propuesto para convocar a diferentes tipos de reunión o de actividades. Para que todo esto funcionara y resaltara fue importantísimo el diseño de iluminación que estuvo a cargo del arquitecto Carlos Carreño, socio fundador de BCA taller de diseño. Sin duda este es un lugar que hay que visitar para poder apreciar los cambios de decoración, las soluciones que con sencillez e ingenio se procuraron.