Ubicado en la calle de Prado Norte 125, Lomas de Chapultepec, toma su nombre del ya reconocido Restaurante Les Moustaches agregando el término Bistrot con el fin de afianzar la tendencia actual en la gastronomía.Retomando los conceptos gastronómicos de frescura, calidad, elegancia de alto nivel de la cocina  francesa se opto por dotar al local, que se encuentra a un nivel inferior del nivel de calle, de esas cuatro cualidades.

Cuenta con dos espacios perfectamente definidos como son el salón principal y la terraza mismos que se fusionan por la gran transparencia entre estos a través de grandes claros de cristal sin perder su propia personalidad.

El Salón de elegante porte afianzado en los materiales elegidos, la iluminación indirecta y su decoración, cuenta con elementos que ayudan a su imagen como son las barras y cava, la cual coadyuva a la personalidad del espacio.

Por último la Terraza, elemento principal para invitar al ingreso ya que puede observar desde la banqueta, cuenta con tres elementos básicos como son, la fuente, se doto de esta con el fin de realzar la frescura del lugar y gozar del agradable sonido del agua al caer sobre el recipiente que la contiene, Chimenea la que irradia calor con el fin de hacer más placentera la estancia por la tarde noche además de la utilización del elemento fuego que cautiva con sus variadas formas, por último la Cubierta retráctil que protege del sol y lluvia permite gozar en días claros y frescos de la noche.

Proyecto: Bagattela- Arq. Manuel Covarrubias G.

Decoración: Bagattela – Karen Drijanski

Obra: covarrubias AID

Noviembre 2010

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